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あさりバター

バターの香りが食欲をそそる。にんにくでアクセントを

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(1人分)

75Kcal
あさりバターの塩分

塩分

1.2g
あさりバターの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • あさり(砂抜き)…300g
  • にんにく…1片
  • バター…大さじ1/2
  • ・しょうゆ
作り方

作り方

1.

あさりは万能こし器に入れて水を張ったボウルにひたし、何回か水を替えながらふり洗いし、水けをきる。にんにくはみじん切りにする。

2.

フライパンにバターを入れて中火にかけ、半分溶けたらにんにくを加えて炒め、香りが出てバターが溶けたらあさりを加える。

3.

少し炒めてふたをし、あさりの殻が開くまで蒸し焼きにする。殻が全部開いたらしょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜ、火を止めて器に盛る。

調理: 撮影:大川範

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