スパゲッティあさりトマトソース

スパゲッティあさりトマトソース

あさりの香りを生かした、おいしいソースをからめて

カロリー
508kcal
塩分
2.9g
調理時間
30
カテゴリ:
パスタ・グラタン > トマト系パスタ・スパゲッティ > トマトソース
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

スパゲッティ…200g

あさり(砂抜き)…1パック(200g)

サラダ油…大さじ1

にんにくの薄切り…1片分

トマト水煮缶…1缶(450g)

青じそ…5~6枚

・こしょう、塩

作り方

1.

あさりは殻をきれいに洗う。スパゲッティをゆでる湯を沸かし始める。フライパンに油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒めて、あさりを入れ、中火にしてふたをして殻を開かせる。

2.

トマトの水煮を加えてへらでトマトを粗くくずしながら少し煮る。塩、こしょう各少々を加えて調味する。青じそは粗く刻む。

3.

1で用意した熱湯に塩適宜を入れてスパゲッティを表示の時間どおりにゆでる。水けをきって2に加え、青じそも加えて混ぜ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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