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鮭とこんにゃくのパッと煮

だしのよくきいた、汁けの多い、ほっとする味の煮もの

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鮭とこんにゃくのパッと煮のカロリーカロリー
(1人分)

182Kcal
鮭とこんにゃくのパッと煮の塩分

塩分

3.3g
鮭とこんにゃくのパッと煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 鮭(切り身)…2切れ
  • 干ししいたけ…5枚
  • こんにゃく…1/2枚(約100g)
  • かまぼこ…1/2本
  • だし汁…2カップ
  • 刻みのり…適宜
  • ・しょうゆ
作り方

作り方

1.

干ししいたけはぬるま湯につけてもどし、石づきを除いて5~6mm幅に切る。もどした汁はとっておく。鮭は1切れを4つに切る。こんにゃくは端から5mm幅に切る。かまぼこは横幅を4等分に切り、5mm幅に切る。

2.

鍋にしいたけのもどし汁1カップ、だし汁を入れて煮立て、鮭、こんにゃく、しいたけを加えて約10分煮る。

3.

かまぼこを加えてひと混ぜし、しょうゆ大さじ2で味をととのえ、器に盛る。刻みのりをのせる。

調理: 撮影:岡本真直

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