バナナブラウニー

材料（20.5×16×高さ3cmのバット1台分）

• 板チョコレート(ビター)…2枚(100g)
• バナナ…1本
• 卵…1個
• ホットケーキミックス…150g
• バター…80g
• 牛乳…大さじ2
• 砂糖…大さじ4

下ごしらえ

1. バットにオーブン用ペーパーを敷く。ペーパーの上にバットを置いて、底の部分に合わせて折り、4カ所(赤線部分)に切り込みを入れ、敷き込む。

   

   

2. バターは2cm角に切り、バナナは20枚くらいの輪切りにする。

   

作り方

1. 板チョコレートを手で2～3cm四方に割り、耐熱ボウルに入れ、バターを加える。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。

   

   

2. オーブンを170℃に予熱する。
3. １のボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜる。

   

   

4. ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで混ぜてなめらかにする。

   

   

5. バットに流し入れてゴムべらで表面を軽くならし、バナナを並べてのせる。

   

6. オーブンで約30分焼く。中心に竹串を刺して、どろっとした生地がつかなければ型のままさまし、食べやすく切る。