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じゃがいもとにんじんのきんぴら

見慣れた食材も作り方しだいで充実した晩ご飯に

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じゃがいもとにんじんのきんぴらのカロリーカロリー
(1人分)

136Kcal
じゃがいもとにんじんのきんぴらの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • じゃがいも…1個
  • にんじん…1/4本
  • 赤とうがらし…1/2~1本
  • ・ごま油、酒、みりん、しょうゆ、砂糖
作り方

作り方

1.

じゃがいもは5cm長さの細切りにし、水につける。にんじんは4~5cm長さの細切りにする。とうがらしは種を取って小口切りにする。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱し、とうがらし、にんじん、よく水をきったじゃがいもを順に炒め、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1を加えて汁がなくなるまで煮る。

調理: 撮影:貝塚隆

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