コーンとえびのスクランブルエッグ

コーンとえびのスクランブルエッグ

たんぱく質も補給して栄養バランスもバッチリ!

カロリー
258kcal
塩分
1.5g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

むきえび…70g

卵…3個

ホールコーン缶…1/2カップ(約75g)

・塩、こしょう、サラダ油、バター

作り方

1.

えびは背わたを取って洗い、水をふく。卵は溶きほぐして塩、こしょう各少々で調味する。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、バター大さじ1/2を溶かして、えびとホールコーン、塩小さじ1/4を入れてさっと炒める。えびの色が変わったら1の卵を入れ、木べらで大きく混ぜて半熟状に固まってきたら火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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