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鮭のわかめ蒸し

鮭とわかめが風味を移し合って美味

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鮭のわかめ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

293Kcal
鮭のわかめ蒸しの塩分

塩分

1.4g
鮭のわかめ蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • 長ねぎ…小2本
  • わかめ(塩蔵)…60g
  • ・塩、こしょう、サラダ油、酒、バター、しょうゆ
作り方

作り方

1.

鮭は塩、こしょう各少々をふって2~3分おく。わかめは水でもどして水を絞り、食べやすく切る。ねぎは4cm長さの、縦四つ割りにする。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、1の鮭の水をふいて入れ、両面を色よく焼く。あいているところにねぎを、鮭の上にわかめを広げ入れ、酒大さじ2を加えてふたをし、約2分蒸し焼きにする。

鮭のわかめ蒸しの作り方2


3.

バター10gを入れて、しょうゆ小さじ1を回しかける。皿に盛り合わせて、好みでしょうゆ少々をかける。

●調理時間にわかめをもどす時間は含まない。

調理: 撮影:貝塚隆

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