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ぶりの焼き肉だれ照り焼き

ぶりの焼き肉だれ照り焼き

20分

１人分：

243kcal

0.9g

脂ののった寒ぶりに焼き肉のたれがぴったり

吉田瑞子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • ぶり（切り身）

    ２切れ

  • 焼き肉のたれ（市販品）

    大さじ２

  • 長ねぎ

    １本

  • サラダ油

    小さじ２

作り方

  1. 1

    ぶりは焼き肉のたれに10〜15分漬け、時々裏返す。ねぎは３〜４cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱してぶりの汁けをきって並べ、まわりにねぎも並べて中火で焼きつける。

  3. 3

    焼き色がついたものから裏返し、裏面にも焼き色がついたら、ぶりを漬けておいたたれも加えてからめる。皿にぶりとねぎを盛り合わせる。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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