ぶりのオリーブオイル焼き

ぶりのオリーブオイル焼き

脂ののったぶりはシンプルな味つけで

カロリー
354kcal
塩分
0.5g
調理時間
25
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

ぶり…2切れ

ブロッコリー…1個

レモン汁…小さじ2

イタリアンハーブミックス(ドライ)…少々

・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1.

ぶりに塩、こしょう各少々をふり、イタリアンハーブミックスとオリーブ油大さじ2をかけ、15分おく。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでし、冷水にとってさます。

2.

フライパンに薄くオリーブ油をひいて熱し、1のぶりを入れて両面を焼き色がつくまで焼く。仕上げにレモン汁を入れる。

3.

2を器に盛り、ブロッコリーを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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