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金目と豆腐の煮つけ

わかめの香りが美味

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金目と豆腐の煮つけのカロリーカロリー
(1人分)

238Kcal
金目と豆腐の煮つけの塩分

塩分

2.1g
金目と豆腐の煮つけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 金目鯛…2切れ
  • もめん豆腐…1/2丁
  • しょうがの薄切り…2枚
  • わかめ(塩蔵)…20g
  • 煮汁(酒、しょうゆ各大さじ2、砂糖大さじ1 1/2、みりん大さじ1、水1カップ)
作り方

作り方

1.

わかめは水でもどして水を絞り、一口大に、豆腐は4つに切る。

2.

フライパンに煮汁の材料としょうがを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて金目鯛と豆腐を並べ入れる。落としぶたをして弱めの中火にし、時々煮汁をかけながら12~13分煮る。

金目と豆腐の煮つけの作り方2


3.

わかめを加えてさっと煮て、香りよく仕上げる。

調理: 撮影:貝塚隆

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