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チキンガーリックソテー

チキンと一緒に野菜がたっぷり食べられる

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チキンガーリックソテーのカロリーカロリー
(1人分)

317Kcal
チキンガーリックソテーの塩分

塩分

1g
チキンガーリックソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…大1枚(約250g)
  • にんにく…1片
  • 玉ねぎ…小1個
  • カラーピーマン(赤)…1/2個
  • じゃがいも…小1個
  • マスタードソース(トマトケチャップ、中濃ソース各小さじ2、粒マスタード小さじ1/2)
  • ・塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

とり肉は余分な脂を除き、半分に切る。身の厚い部分に包丁で切り込みを入れて厚みを均等にし、皮目にフォークを2~3カ所刺して、両面に塩、こしょう各少々をふってなじませる。にんにくは包丁の腹でつぶし、玉ねぎ、カラーピーマンは縦薄切り、じゃがいもは半月切りにする。

チキンガーリックソテーの作り方1


2.

フライパンを油をひかずに熱し、とり肉を皮目をしたにして入れ、脂が出はじめたらにんにくを加える。とり肉がこんがりと色づいたら裏返し、焼き色がついたところで、とり肉を取り出す。

チキンガーリックソテーの作り方2


3.

フライパンに玉ねぎ、じゃがいも、カラーピーマンを加えてさっと炒め、とり肉を戻し入れてふたをし、弱火にして約5分蒸し焼きにする。器に盛って、ソースの材料を混ぜ合わせてかけ、好みでこしょうをふる。

調理: 撮影:原務

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