きゅうりとコーンのサラダ
158kcal
材料（２人分）
コーン缶(ホール)…1/3缶
きゅうり…２本(塩少々)
ヨーグルトドレッシング(プレーンヨーグルト大さじ３、酢大さじ１、サラダ油大さじ２、砂糖小さじ１、塩小さじ1/3、こしょう少々)
きゅうり…２本(塩少々)
ヨーグルトドレッシング(プレーンヨーグルト大さじ３、酢大さじ１、サラダ油大さじ２、砂糖小さじ１、塩小さじ1/3、こしょう少々)
下ごしらえ
- コーンはざるにあけて、汁をきる。
作り方
- きゅうりは塩をまぶして手でこすり、水で軽く洗う。皮を縞目にむき、２〜３mm厚さの小口切りにする。
塩をすり込んでしんなりさせ、色を鮮やかにする - ボウルにきゅうりとコーンを入れ、ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせてかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
このレシピの参考動画
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