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ペペロンチーノ

ペペロンチーノ

はじめてのお料理レッスン

定番のシンプルスパゲッティ

１人分：

630kcal

材料（２人分）

下ごしらえ

  1. 1

    スパゲッティをゆでる湯２リットルを沸かし始める。

作り方

  1. 1

    赤とうがらしのへたを切り、軽くたたいて中の種を落とす。にんにくは縦に２mm厚さに切る。パセリはみじん切りにする。スパゲッティは塩適宜を加えてたたっぷりの熱湯で、袋の表示とおりにをゆではじめる。

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  2. 2

    《炒める》フライパンにオリーブ油、赤とうがらし、にんにくを入れ、弱火にかける。にんにくが少し色づいたら火を止め、余熱できつね色に。ゆで上げたスパゲッティの湯をしっかりきり、フライパンに入れて混ぜる。パセリをふり、塩少々で調味する。

    火を止めて余熱できつね色に

    火を止めて余熱できつね色に

  3. 3

    《盛る》菜箸にスパゲッティを巻きつけ、皿の中央に置くようにこんもりと盛る。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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