玄米チャーハン
324kcal
1.5g
材料（２人分）
玄米ご飯…茶碗２杯分
玉ねぎ…1/4個
にんじん…1/4本
ピーマン…1/2個
ひじき(もどしたもの)…大さじ４
・ごま油、塩、こしょう、しょうゆ
玉ねぎ…1/4個
にんじん…1/4本
ピーマン…1/2個
ひじき(もどしたもの)…大さじ４
・ごま油、塩、こしょう、しょうゆ
作り方
- 玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンの順で炒める。
- 玄米ご飯を加えてよく炒め、ひじきを加えてさっくり炒める。塩、こしょう各適宜で調味し、最後にしょうゆ少々を回し入れる。
ひじきがくずれると黒っぽく仕上がってしまうので、ご飯をよく炒めたあとで加える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
- ひじき
- 古くから食用とされてきた海藻の一つ、ひじき。春に収穫し、水煮して渋みを取ってから乾燥させ…
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