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しめじと大豆の玄米ご飯

からだにやさしい深みのある味わい

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しめじと大豆の玄米ご飯のカロリーカロリー
(1人分)

353Kcal
しめじと大豆の玄米ご飯の塩分

塩分

1.4g
材料

材料(4~5人分)

  • しめじ…2パック
  • 玄米…3カップ(540ml)
  • 大豆(乾燥)…50g
  • ・酒、塩
作り方

作り方

1.

玄米はできれば半日以上水につけておく。大豆は2~3時間水にひたし、しめじは小房に分けて酒小さじ2をふりかけておく。

2.

炊飯器に玄米、水を目盛りまで入れ、大豆と塩小さじ1強を加えて炊く。炊き上がりにしめじを加えて5分蒸らす。(玄米モードのついた炊飯器で炊く場合は、大豆は水にひたさなくてもよい。)

調理: 撮影:岡本真直

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