しめじと大豆の玄米ご飯

時短、塩分控えめ

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
しめじと大豆の玄米ご飯

からだにやさしい深みのある味わい

カロリー
353kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
和風
イベント:
行楽敬老の日運動会
プロ料理家:
藤田千秋
撮影:
岡本真直

材料(4~5人分)

しめじ…2パック

玄米…3カップ(540ml)

大豆(乾燥)…50g

・酒、塩

作り方

1.

玄米はできれば半日以上水につけておく。大豆は2~3時間水にひたし、しめじは小房に分けて酒小さじ2をふりかけておく。

2.

炊飯器に玄米、水を目盛りまで入れ、大豆と塩小さじ1強を加えて炊く。炊き上がりにしめじを加えて5分蒸らす。(玄米モードのついた炊飯器で炊く場合は、大豆は水にひたさなくてもよい。)

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X