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まいたけとれんこんの発芽玄米ピラフ

食感の違うれんこんとの組み合わせ

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まいたけとれんこんの発芽玄米ピラフのカロリーカロリー
(1人分)

364Kcal
まいたけとれんこんの発芽玄米ピラフの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(4~5人分)

  • まいたけ…1パック
  • れんこん…1節
  • 発芽玄米…3カップ(540ml)
  • 玉ねぎ…1/6個
  • 固形スープの素…1個
  • ・オリーブ油、バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

米は洗わずに使う。まいたけは小房に分ける。れんこんは皮をむいて1cm角に切り、水にさらす。玉ねぎはみじん切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油、バター各大さじ1/2を熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、まいたけとれんこんを加えてサッと炒め、米も加えてひと炒めする。

3.

炊飯器に2を入れ、目盛りよりやや少なめの水、砕いたスープの素を加えて炊く。蒸らしてから塩、こしょう各少々で味をととのえる。

調理: 撮影:岡本真直

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