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水菜とベーコンのサラダ

仕上げに菊の花を散らすとぐんと彩りがよくなる

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水菜とベーコンのサラダ
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水菜とベーコンのサラダのカロリーカロリー
(1人分)

247Kcal
水菜とベーコンのサラダの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • ベーコン…3枚
  • 水菜…1/2わ
  • 食用菊…1個
  • ・酢、塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

ベーコンは2~3cm長さに切る。水菜は冷水に5分さらして水けをきり、4cm長さに切る。菊はがくを取り、花びらを酢水にさらし、水けをきる。

2.

フライパンに油をひかずに、ベーコンを弱火でカリカリになるまで焼き、ペーパータオルに取り出す。

3.

器に水菜、ベーコンの順に盛り、塩、こしょう各少々をふり、酢小さじ2、オリーブ油大さじ2を回しかけ、菊を散らす。

調理: 撮影:中野博安

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