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えびとモロヘイヤのエスニック炒め

たっぷりモロヘイヤをスパイシーな味つけで

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えびとモロヘイヤのエスニック炒めのカロリーカロリー
(1人分)

138Kcal
えびとモロヘイヤのエスニック炒めの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • むきえび…100g
  • モロヘイヤ…1束(100g)
  • 長ねぎ…1/2本
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • カレー粉…大さじ1/2
  • 中濃ソース…大さじ1
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

えびは背に切り目を入れて背わたを除く。長ねぎは斜め薄切りに、モロヘイヤは2~3cm幅に切る。

2.

フライパンに油大さじ1、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たらえび、ねぎ、モロヘイヤの順に加えて炒める。

3.

全体に油がまわったらカレー粉、ソースを入れ、手早くからめる。しんなりしたら塩、こしょう各少々で調味する。

調理: 撮影:福岡拓

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