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タイ風鍋うどん

いつもの材料でちょっぴりスパイシーなエスニック風に

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(1人分)

288Kcal
タイ風鍋うどんの塩分

塩分

2.2g
タイ風鍋うどんの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ゆでうどん…2玉
  • えび(ブラックタイガー)…4~6尾
  • 生しいたけ…4枚
  • 固形スープの素…1個
  • 赤とうがらし…1本
  • しょうがの薄切り…4枚
  • セロリの葉…1本分
  • レモン汁…大さじ1
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

えびは尾を残して殻を除いて背開きにし、背わたを取る。しいたけは石づきを除いて四つ切りにする。

2.

鍋に水4カップを煮立て、スープの素、とうがらし、しょうがを入れ、塩小さじ1、こしょう少々を加える。

3.

煮立ったら、えび、しいたけ、セロリの葉を加え、ふたたび煮立ったらうどんを入れて、レモン汁を加え、煮ながら食べる。

調理: 撮影:岡本真直


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