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ブロッコリーとえびの炒めもの

ブロッコリーとえびの炒めもの

はじめて作るおうちご飯

火の通りが均一になるよう、大きさをそろえて切って

１人分：

137kcal

0.8g

材料（２人分）

  • ブロッコリー

    １個

  • えび(殻つき)

    ６尾

  • えびの下味(塩、こしょう各少々、酒小さじ２、片栗粉小さじ１)

  • にんにく

    1/2片

  • ・ごま油、塩、こしょう、酒

作り方

  1. 1

    えびは殻をむき、背に切り込みを入れて背わたを取り、下味の材料をもみ込む。

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  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて薄切りにする。にんにくは薄切りにする。

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  3. 3

    フライパンにごま油大さじ１とにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出たら強火にしてブロッコリーとえびを加えて炒め、塩、こしょう各少々をふる。

    None
  4. 4

    続けて酒大さじ２、水1/4カップを加え、ふたをして途中２〜３回かき混ぜながら２分蒸し焼きにする。ふたを開けてさっと炒め、仕上げにごま油少々を回し入れる。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 今清水隆宏

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