プレーンオムレツ

プレーンオムレツ

両手を動かして一気に火を通せば、おうちでも作れます

カロリー
357kcal
塩分
2.3g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > オムレツ
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし子どもの日母の日
プロ料理家:
広沢京子
撮影:
今清水隆宏

材料(1人分)

卵…3個

牛乳…大さじ2

・塩、こしょう、バター、トマトケチャップ

作り方

1.

ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳、塩、こしょう各少々を入れ、白身を切るようにして混ぜる。泡立ててしまうときめが粗くなってしまうので気をつけること。

2.

フライパンを熱し、バター10gを溶かして卵を流し入れ、フライパンいっぱいに広げる。

3.

フライパンをゆすりながらフォークでかき混ぜて全体に火を通す。

4.

卵が半熟状になってきたら手早く手前に寄せてから反対側に移し、フライパンを裏返して皿の上にのせる。ペーパータオルをかぶせて手で木の葉形に形をととのえ、トマトケチャップ適宜をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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