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ひよこ豆のオムライス

半熟状の卵が表になるように盛りつけます

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ひよこ豆のオムライス
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ひよこ豆のオムライスのカロリーカロリー
(1人分)

824Kcal
ひよこ豆のオムライスの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • オムレツ(卵6個、牛乳大さじ4、バター20g、、塩、こしょう各少々)
  • ひよこ豆入りケチャップライス(温かいご飯茶碗3杯分、ひよこ豆[ガルバンゾー]の水煮50g、バター10g、トマトケチャップ大さじ3、塩、こしょう各少々)
  • パセリのみじん切り…少々
  • ・トマトケチャップ
作り方

作り方

1.

ひよこ豆は水洗いして水けをきる。ご飯にバターを加えて混ぜ、トマトケチャップ、塩、こしょうを混ぜ、ひよこ豆を混ぜる。皿に1人分ずつ盛っておく。

ひよこ豆のオムライスの作り方1


2.

オムレツを作る。卵3個をほぐして牛乳大さじ2、塩、こしょう各少々を混ぜる。フライパンを熱してバター10gを溶かし、卵を一気に流し入れて手早くオムレツを作る。

ひよこ豆のオムライスの作り方2


3.

1のご飯の上にオムレツをのせ、真ん中で切り開く。もう1人分も同様にして作る。トマトケチャップ適宜をかけ、パセリのみじん切りをふる。

ひよこ豆のオムライスの作り方3


調理: 撮影:今清水隆宏

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