とりのバジル炒め
時短でラク
280kcal
1.2g
12min
コウ静子さんのレシピ
にんにく、とうがらし、ハーブでご飯にも合うイタリアンに
材料（２人分）
- とりもも肉…小１枚(約200g)
- カラーピーマン(黄)…1/2個
- にんにくのみじん切り…1/2片分
- 赤とうがらし…１〜２本
- バジル…10〜12枚
- 合わせ調味料
- ・レモン汁…大さじ１
- ・オイスターソース…大さじ1/2
- ・砂糖…小さじ1/2
- ・塩、こしょう、オリーブ油
とりもも肉…小１枚(約200g)
カラーピーマン(黄)…1/2個
にんにくのみじん切り…1/2片分
赤とうがらし…１〜２本
バジル…10〜12枚
合わせ調味料
・レモン汁…大さじ１
・オイスターソース…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
・塩、こしょう、オリーブ油
カラーピーマン(黄)…1/2個
にんにくのみじん切り…1/2片分
赤とうがらし…１〜２本
バジル…10〜12枚
合わせ調味料
・レモン汁…大さじ１
・オイスターソース…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- とり肉は余分な脂を除いて一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。カラーピーマンは縦細切りにする。
- フライパンにオリーブ油大さじ１とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらとり肉ととうがらしを加える。中火で焼きつけ、合わせ調味料を加えて炒める。
油に香りを移したい、みじん切りのにんにくは焦げやすいので、冷たい油に入れて弱火にかけるのが基本。 - カラーピーマンも加えて炒め合わせ、バジルを入れさっとひと混ぜする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
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- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
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