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とりのバジル炒め

にんにく、とうがらし、ハーブでご飯にも合うイタリアンに

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とりのバジル炒めのカロリーカロリー
(1人分)

280Kcal
とりのバジル炒めの塩分

塩分

1.2g
とりのバジル炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…小1枚(約200g)
  • カラーピーマン(黄)…1/2個
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • 赤とうがらし…1~2本
  • バジル…10~12枚
  • 合わせ調味料(レモン汁大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、砂糖小さじ1/2)
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

とり肉は余分な脂を除いて一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。カラーピーマンは縦細切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらとり肉ととうがらしを加える。中火で焼きつけ、合わせ調味料を加えて炒める。

油に香りを移したい、みじん切りのにんにくは焦げやすいので、冷たい油に入れて弱火にかけるのが基本。

とりのバジル炒めの作り方2


3.

カラーピーマンも加えて炒め合わせ、バジルを入れさっとひと混ぜする。

調理: 撮影:原務

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