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とり肉のピリ辛みそ焼き

焼き上がりに辛みそをつけてこうばしく

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とり肉のピリ辛みそ焼き
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とり肉のピリ辛みそ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

295Kcal
とり肉のピリ辛みそ焼きの塩分

塩分

2.6g
とり肉のピリ辛みそ焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • エリンギ…1パック
  • ピーマン…2個
  • みそだれ(みそ大さじ1、砂糖小さじ1、酒小さじ1/2、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2)
  • ・酒、しょうゆ、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

とり肉は6等分に切ってボウルに入れ、酒、しょうゆ各小さじ1を加えて混ぜ、約10分おく。エリンギは縦半分に切り、ピーマンは四つ割りにする。みそだれは混ぜ合わせる。

2.

魚焼きグリルに1のとり肉、野菜を並べて焼き、焼き色がついたら裏返す。火が通った野菜を取り出し、塩、こしょう各少々をふる。

魚焼きグリルに野菜ととり肉を並べて焼く。こうすると、一度につけ合わせも焼けて手軽。

とり肉のピリ辛みそ焼きの作り方2


3.

とり肉は15分ほど焼いて取り出し、皮目にみそだれをぬって、さらに約5分焼く。器に野菜、とり肉を盛る。

●調理時間にとり肉を下味に漬ける時間は、含まない。

とり肉にほとんど火が通ったら、一度取り出してから、みそだれをぬると、焦げにくい。

とり肉のピリ辛みそ焼きの作り方3


調理: 撮影:砂川千恵子

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