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三つ葉たっぷりオムレツ

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三つ葉たっぷりオムレツのカロリーカロリー
(1人分)

395Kcal
三つ葉たっぷりオムレツの塩分

塩分

1.1g
三つ葉たっぷりオムレツの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…4個
  • 根三つ葉…1/2わ(正味50g)
  • 合いびき肉…100g
  • サラダ菜…適宜
  • ・塩、こしょう、サラダ油、バター
作り方

作り方

1.

三つ葉はきれいに洗って2~3cm長さに切り、葉先と茎に分ける。卵は割りほぐして、塩、こしょう各少々を加える。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、ひき肉をほぐすように炒める。肉の色が変わったら三つ葉の茎を加えてさっと炒め、葉先と、塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせ、取り出す。

3.

1人分ずつ作る。フライパンに油大さじ1/2を熱してバター大さじ1/2を溶かし、卵液の半量を入れて混ぜ、半熟になったら2の半量をのせて包み込むように仕上げる。同様にもう1つ作る。器に盛り、サラダ菜を添える。

半熟になったら炒めた具をのせ、一気に包み込んで。

三つ葉たっぷりオムレツの作り方3


調理: 撮影:福岡拓

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