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きゅうりとトマトのヨーグルトスープ

食欲のないときや、疲れた胃腸にもさわやか

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きゅうりとトマトのヨーグルトスープ
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きゅうりとトマトのヨーグルトスープのカロリーカロリー
(1人分)

92Kcal
材料

材料(2人分)

  • きゅうり…1本
  • トマト…1/2個
  • 黄ピーマン…1/4個
  • プレーンヨーグルト…1カップ
  • レモン…1/2個
  • ・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

きゅうりは1/3本をみじん切りにし、トマトとピーマンもみじん切りにする。残りのきゅうりはすりおろす。

きゅうりとトマトのヨーグルトスープの作り方1


2.

ボウルにヨーグルト、氷水1カップ、すりおろしたきゅうりを入れ、レモンを絞り、油少々を加えて混ぜる。

きゅうりとトマトのヨーグルトスープの作り方2


3.

塩、こしょう各少々で調味し、トマトとピーマンを少し残して野菜を混ぜる。器に注ぎ、残りの野菜を散らす。

調理: 撮影:澤井秀夫

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