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にんじんのポタージュ

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にんじんのポタージュのカロリーカロリー
(1人分)

101Kcal
材料

材料(4人分)

  • にんじん…200g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 米…大さじ1
  • 固形スープの素…2個
  • 牛乳…1 1/2カップ
  • ・バター、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

にんじんは薄い輪切りにし、玉ねぎは薄切りにする。米は洗って水けをきる。

2.

鍋にバター大さじ1を溶かし、玉ねぎ、にんじん、米を加え、弱めの中火で焦がさないようによく炒める。

にんじんのポタージュの作り方2


3.

湯2カップに固形スープの素を溶いたスープを加え、ふたをして15~20分煮る。

にんじんのポタージュの作り方3


4.

粗熱がとれたら、ミキサーにかけてなめらかにする。

5.

鍋に戻して弱めの中火にかけ、牛乳を加える。ひと煮立ちしたら塩、こしょう各少々で調味する。器に注ぎ、こしょうをふる。

調理: 撮影:澤井秀夫

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