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さくらえびのにんにくスープ

半熟の黄身が溶け出してマイルドな味に

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さくらえびのにんにくスープのカロリーカロリー
(1人分)

130Kcal
材料

材料(2人分)

  • さくらえび(乾燥)…大さじ2
  • にんにく…1/2片
  • だし汁…2 1/2カップ
  • 卵…2個
  • ・サラダ油、ごま油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

さくらえびは粗みじんに切り、にんにくはみじん切りにする。

2.

鍋にサラダ油とごま油各小さじ1を入れて熱し、にんにくを炒める。香りが立ってきたらえびを加えて炒め、だし汁を注ぎ、煮立ったら塩、こしょう各少々で調味する。

3.

卵を1個ずつ割り入れ、半熟になるまで煮る。

調理: 撮影:渡邉文彦

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