牛肉とトマトのサラダ

時短、塩分控えめ

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牛肉とトマトのサラダ

切り落とし肉でもOK

カロリー
320kcal
調理時間
8
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
関野義久
撮影:
渡邉文彦

材料(2人分)

トマト…1個

牛薄切り肉…150g

しょうが…1かけ

サラダ油…大さじ2

塩、こしょう…各少々

クレソン…1束

作り方

1.

トマトはへたを切り落とし、薄切りにして器に丸く並べる。

2.

牛肉は食べやすく切り、しょうがは包丁の腹でつぶす。

3.

フライパンに油を熱してしょうがを炒め、香りが出たら牛肉を入れて強火で焼きつけ、塩、こしょうで調味する。1のトマトに焼き汁ごとのせ、ざく切りにしたクレソンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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