にんにくの茎とあさりのサラダ
時短でラク
93kcal
12min
材料（２人分）
あさり…150g
にんにくの茎…１束
白ワイン…大さじ２
粒マスタード…小さじ２
オリーブ油…大さじ１
・塩、こしょう
にんにくの茎…１束
白ワイン…大さじ２
粒マスタード…小さじ２
オリーブ油…大さじ１
・塩、こしょう
作り方
- あさりは水１カップに塩小さじ１を入れた塩水に２〜３時間つけて砂抜きし、殻をこすり合わせて水で洗う。
- にんにくの茎は下の部分を約３cm切り落として長さを４等分し、塩少々を加えた熱湯で約２分ゆでてざるに上げる。
- 鍋に１とワインを入れ、ふたをして強火にかけ、殻があいたら汁ごと、２とともにボウルに入れ、そのままさます。
- 粒マスタード、オリーブ油と、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
このレシピの参考動画
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