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グレープフルーツとえびのサラダ

果汁につけたえびがジューシー

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グレープフルーツとえびのサラダ
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グレープフルーツとえびのサラダのカロリーカロリー
(1人分)

170Kcal
グレープフルーツとえびのサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • グレープフルーツ…1個
  • えび…6尾
  • タイム(あれば)…1枝
  • ローリエ…1~2枚
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • オリーブ油…大さじ2
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

グレープフルーツは上下を1cmくらい切り落とし、包丁で縦に厚く皮をむいてから実を1房分ずつ切りはずし、残りを絞ってジュースを取る。

2.

えびは殻つきのまま背に縦に切り込みを入れ、竹串で背わたを取る。ボウルに入れ、塩、こしょう各少々をふる。1のジュースの半量、タイム、ローリエ、にんにくを加え、約10分つける。

3.

えびとハーブの汁をきってオーブントースターの受け皿にのせ、約4分焼く。熱いうちに残りのジュース、オリーブ油、塩、こしょうをふってあえ、そのままさます。

4.

器にグレープフルーツを盛り、3をのせる。

調理: 撮影:渡邉文彦


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