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チンゲンサイとあさりの蒸し煮

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チンゲンサイとあさりの蒸し煮のカロリーカロリー
(1人分)

75Kcal
チンゲンサイとあさりの蒸し煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • あさり…150g
  • チンゲンサイ…2株
  • にんにく…1片
  • ・塩、サラダ油、酒、こしょう
作り方

作り方

1.

あさりは水2カップに塩小さじ2を入れた塩水に2~3時間つけて砂抜きする。殻をこすり合わせて洗い、ざるに上げる。

2.

チンゲンサイは葉を1枚ずつはがし、にんにくは薄切りにする。

3.

フライパンに油小さじ2とにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら1と酒小さじ2を入れる。チンゲンサイを加えてふたをし、あさりの殻があくまで強火で2~3分蒸し煮にし、全体を混ぜて、こしょう少々をふる。

チンゲンサイとあさりの蒸し煮の作り方3


調理: 撮影:渡邉文彦

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