チキンのチーズソース焼き

チキンのチーズソース焼き

混ぜるだけでできる、濃厚チーズソース

カロリー
533kcal
塩分
0.7g
調理時間
25
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
パスタ・グラタン > グラタン > グラタン その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしクリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
平井淑子
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

とりもも肉…1枚(約200g)

玉ねぎ…1個

じゃがいも…2個

パセリのみじん切り…大さじ1

チーズソース(クリームチーズ70g、牛乳大さじ3、おろしにんにく1/2片分)

・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1.
クリームチーズがやわらかいと混ぜやすい

クリームチーズがやわらかいと混ぜやすい

とり肉は8つに切り、玉ねぎは芯(しん)を離さずに六つ割りに、じゃがいもは皮つきのまま八つ割りにする。クリームチーズを室温にもどし、チーズソースの材料を混ぜ合わせる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、とり肉を皮目から入れる。とり肉の両面に焼き色がついたら、玉ねぎとじゃがいもを加えて炒めて、塩、こしょう各少々をふる。

このあとオーブントースターで焼くので完全に火が通っていなくてもOK。

3.

耐熱容器に2を並べ、1のチーズソースをかけ、アルミホイルをかぶせて、オーブントースターで7~8分焼く。じゃがいもに竹串がスーッと通ったら、アルミホイルをはずし、さらに約5分焼いてこんがりと焼き色をつける。取り出して、パセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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