マッシュルームのマリネ
時短でラク
80kcal
10min
材料
マッシュルーム…２カップ(約300g)
レモン汁…小さじ１
・塩、オリーブ油
レモン汁…小さじ１
・塩、オリーブ油
作り方
- マッシュルームは石づきを除いて表面の汚れをペーパータオルでふき取り、四つ割りにする。
- マッシュルームをボウルに入れて塩大さじ１とレモン汁を加え、手で混ぜて全体になじませ、そのまま約５分おく。
- マッシュルームが少ししんなりしたら汁けをきって保存瓶に入れ、かぶるまでオリーブ油約１ 1/4カップを注ぐ。
※カロリー・塩分は10等分した１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
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