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ロール白菜

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ロール白菜のカロリーカロリー
(1人分)

345Kcal
ロール白菜の塩分

塩分

2.1g
ロール白菜の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 白菜…6枚(300g)
  • 肉だね(豚ひき肉200g、粉チーズ大さじ2、玉ねぎのみじん切り1/2個分、卵1/2個、塩小さじ1/3、こしょう少々、パセリのみじん切り1/2枝分)
  • トマト…大1個
  • 固形スープの素…1/2個
  • ・トマトケチャップ、バター、塩
作り方

作り方

1.

白菜は塩少々を入れた熱湯で下ゆでして、ざるに広げて水けをきり、粗熱をとる。

2.

ボウルに肉だねの材料を入れ、よく練り混ぜて6等分にする。

3.

白菜の軸に横に切れ目を入れ、肉だねをのせて巻く。残りも同様にする。

肉だねを置く軸の表面に1cm間隔で5本くらい浅い切り目を入れると巻きやすい。

ロール白菜の作り方3


4.

鍋に水3カップ、へたと種を取って細かく刻んだトマト、スープの素を入れて煮立て、3を並べ入れる。煮立ったらアクを除き、ふたをして弱火で10分ほど煮込む。さらにアクを除いたらトマトケチャップ大さじ2を加え、ふたをして10分ほど弱火で煮込む。

5.

器に盛り、バター小さじ1をのせる。

調理: 撮影:吉田篤史

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