スナップえんどうのマスタードサラダ

スナップえんどうのマスタードサラダ

酸味のきいたドレッシングでさわやかな味に

カロリー
66kcal
塩分
0.8g
調理時間
8
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

スナップえんどう…150g

ドレッシング(玉ねぎのみじん切り大さじ2、粒マスタード大さじ1、酢大さじ2、はちみつ小さじ1/2~1、塩、こしょう各少々)

作り方

1.

ドレッシングの材料はよく混ぜ合わせる。

2.
すぐにドレッシングに加えてあえると味がよくしみる

すぐにドレッシングに加えてあえると味がよくしみる

スナップえんどうは色よく塩ゆでにし、熱いうちにドレッシングをからめてなじませる。

●さめたら食べられるが、翌日のほうが味がしみておいしい。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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