じゃがいものごまマヨネーズあえ
時短でラク
287kcal
1.2g
10min
材料（２人分）
じゃがいも…２個
ごまマヨネーズ(白すりごま大さじ１、マヨネーズ1/4カップ、しょうゆ小さじ1/2)
レモン汁…小さじ１
・塩
ごまマヨネーズ(白すりごま大さじ１、マヨネーズ1/4カップ、しょうゆ小さじ1/2)
レモン汁…小さじ１
・塩
作り方
- じゃがいもは皮をむいて２〜３cm大に切り、水から塩ゆでし、竹串が通るくらいにやわらかくゆでる。ゆで汁をきって弱火で粉をふかせる。
粉をふかせると水分がとんでなじみやすくなる - じゃがいもの粗熱をとってごまマヨネーズであえ、レモン汁で味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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