じゃがいものごまマヨネーズあえ

じゃがいものごまマヨネーズあえ

ごまとレモンの香りがさわやかな小鉢

カロリー
287kcal
塩分
1.2g
調理時間
10
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > ポテトサラダ
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
渡邉文彦

材料(2人分)

じゃがいも…2個

ごまマヨネーズ(白すりごま大さじ1、マヨネーズ1/4カップ、しょうゆ小さじ1/2)

レモン汁…小さじ1

・塩

作り方

1.
粉をふかせると水分がとんでなじみやすくなる

粉をふかせると水分がとんでなじみやすくなる

じゃがいもは皮をむいて2~3cm大に切り、水から塩ゆでし、竹串が通るくらいにやわらかくゆでる。ゆで汁をきって弱火で粉をふかせる。

2.

じゃがいもの粗熱をとってごまマヨネーズであえ、レモン汁で味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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