つるむらさきとツナのレモンしょうゆ

つるむらさきとツナのレモンしょうゆ

プラスレモンで独特の苦みを生かして

カロリー
72kcal
塩分
1.1g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
舘野鏡子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

つるむらさき…1束(約150g)

ツナ缶…1/2缶

ツナの缶汁…1/2缶分

レモン汁…小さじ1

レモンのいちょう切り…1枚

・しょうゆ、砂糖

作り方

1.

つるむらさきは熱湯でゆで、流水でさまして水けを絞り、葉は3cm長さに、茎の太い部分は縦半分にして3cm長さに切る。

2.

ボウルにツナ、ツナの缶汁、レモン汁、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1/2を入れて混ぜ、つるむらさきを加えてあえ、器に盛ってレモンをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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