とりレバーの揚げ餃子
時短でラク
231kcal
0.7g
15min
材料（２人分）
- とりレバー…80g
- キャベツ…１と1/2〜２枚(約100g)
- にんにくのみじん切り…１片分
- 餃子の皮…８枚
- ごま油、しょうゆ、砂糖、サラダ油
とりレバー…80g
キャベツ…１と1/2〜２枚(約100g)
にんにくのみじん切り…１片分
餃子の皮…８枚
ごま油、しょうゆ、砂糖、サラダ油
キャベツ…１と1/2〜２枚(約100g)
にんにくのみじん切り…１片分
餃子の皮…８枚
ごま油、しょうゆ、砂糖、サラダ油
作り方
- レバーは水で洗って血抜きし、粗みじんに切る。キャベツは鍋に沸かした湯にさっと通し、粗みじんに切る。
- １、にんにく、ごま油小さじ２、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1/2をよく混ぜ合わせて８等分し、餃子の皮で包む。
- フライパンに深さ３cmくらいのサラダ油を熱し、２をきつね色になるまで炒め揚げにする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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