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レシピ
とり肉とにらのソース炒め

とり肉とにらのソース炒め

Name: とり肉とにらのソース炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりもも肉…1枚(約250g); にら…80g; にんじん…1/2本(約75g); 玉ねぎ…1/4個(約50g); おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2); 酒、サラダ油…各小さじ1; 合わせ調味料; ・中濃ソース…大さじ1と1/2; ・みりん…大さじ1; ・しょうゆ…小さじ1

319kcal

1.7g

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みないきぬこさんのレシピ

子どもも大好きなこうばしい焼きそば風の味つけ

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

とりもも肉…1枚(約250g)
にら…80g
にんじん…1/2本(約75g)
玉ねぎ…1/4個(約50g)
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
酒、サラダ油…各小さじ1
合わせ調味料
　・中濃ソース…大さじ1と1/2
　・みりん…大さじ1
　・しょうゆ…小さじ1

とりもも肉…1枚(約250g)
にら…80g
にんじん…1/2本(約75g)
玉ねぎ…1/4個(約50g)
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
酒、サラダ油…各小さじ1
合わせ調味料
　・中濃ソース…大さじ1と1/2
　・みりん…大さじ1
　・しょうゆ…小さじ1

作り方

にらは4cm長さに切る。にんじんは5mm厚さの半月切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。とり肉は3cm角に切り、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、酒小さじ1をもみ込む。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、とり肉、にんじんを炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒め合わせ、水大さじ1を回し入れる。
にらを加えて混ぜ、合わせ調味料を加えてからめながら炒める。器に盛り、好みで青のりをふる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

みないきぬこ: 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。

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