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金目鯛とにらのみそ蒸し

電子レンジにかけるだけの季節の味

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金目鯛とにらのみそ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

128Kcal
金目鯛とにらのみそ蒸しの塩分

塩分

2g
金目鯛とにらのみそ蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 金目鯛(切り身)…2切れ(150g)
  • うど…1/2本(170g)
  • にら…1わ
  • みそだれ(しょうゆ、みそ各大さじ1、砂糖小さじ2、しょうがのみじん切り小さじ1)
  • ・塩、酢
作り方

作り方

1.

金目鯛は塩少々をふってしばらくおき、出てきた水分はふき取る。

2.

うどは厚めに皮をむき、斜め5mm幅に切って酢水につけてアクを抜く。にらは5cm長さに切る。みそだれの材料をよく混ぜ合わせておく。

3.

耐熱皿ににら、うど、金目鯛をのせてみそだれをかけ、ラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。金目鯛に火が通っていたら器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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