ほうれん草と玉ねぎのキッシュ

ほうれん草と玉ねぎのキッシュ

冷凍パイシートで手軽に本格味

カロリー
499kcal
塩分
2.1g
調理時間
45
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > キッシュ
パン・ピザ > パイ > キッシュ
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし忘年会パーティー
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
渡邉文彦

材料(直径20cmのタルト型1個分)

ほうれん草…1/2束

玉ねぎ…1/2個

ベーコン…3枚

卵…3個

冷凍パイシート…2枚(20cm×20cm)

生クリーム…1カップ

(あれば)ナツメグ…少々

松の実…大さじ1

グリュイエールチーズ(または粉チーズ)…60g

オリーブ油…小さじ2

・塩、こしょう

作り方

1.

ほうれん草は洗って3cm長さに切る。玉ねぎは縦薄切りにし、ベーコンは細切りにする。

2.

フライパンに油を熱し、ベーコンを入れて炒める。脂が出てきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、ほうれん草を茎、葉の順に加えて炒める。塩、こしょう各少々で味をととのえ、バットなどに広げて粗熱をとる。

3.

タルト型にパイシートを敷き、2を広げる。ラップをかけ、冷蔵庫に入れておく。

冷凍パイシートは室温にもどし型にぴったりと敷いて縁からはみ出した分を切り取る。

4.

ボウルに卵を溶きほぐし、塩小さじ1、こしょう少々、ナツメグ、生クリームを加えて混ぜる。3の型に流し入れて松の実を散らし、すりおろしたグリュイエールチーズを全体にかけて200℃のオーブンで25分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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