レタスクラブ
マイページ
香菜のかき玉スープ

時短でラク

香菜のかき玉スープ

5分

１人分：

46kcal

1g

野菜のおかず

味の決め手になる香菜は仕上げに加えて

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 香菜

    1/2株

  • 卵

    １個

  • とりガラスープの素

    小さじ１

  • ・酒、塩、こしょう

作り方

  1. 1

    香菜は粗く切る。卵は割りほぐす。

  2. 2

    鍋に水１　1/2カップ、スープの素を入れて煮立て、酒大さじ1/2、塩少々、こしょう少々で味をととのえる。卵を流し入れて火を止める。器に盛り、香菜を散らす。

    ふわふわのかき玉を作るコツは、卵をしっかりほぐすことと、箸につたわらせるようにしてスープに回し入れること。

    None

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

香菜のかき玉スープを使った献立アイデア

この献立の作り方を見る

おすすめ読みもの(PR)

シャンツァイ・香菜・パクチーの人気レシピランキング

シャンツァイ・香菜・パクチーの人気レシピランキングをもっと見る

卵スープの人気レシピランキング

卵スープの人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

菜の花 鮭 新じゃがいも 白菜 ほうれん草 かき 大根 ブロッコリー

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36037品をご紹介！