キャベツと帆立の重ね蒸し
時短でラク
173kcal
0.7g
10min
材料（２人分）
キャベツ（縦４等分に切ったもの）…小1/2個分
帆立貝柱…３個
トマトの薄切り…小１個分
ピザ用チーズ…1/2カップ
白ワイン…1/4カップ
ドライタイム…適宜
・塩、こしょう
帆立貝柱…３個
トマトの薄切り…小１個分
ピザ用チーズ…1/2カップ
白ワイン…1/4カップ
ドライタイム…適宜
・塩、こしょう
作り方
- 横半分に切った帆立、トマトに塩、こしょう、タイム各少々をふり、キャベツの葉の間に帆立とトマトを交互にはさむ。
はさんだらすぐに蒸し器に入れられるよう、湯を沸かし、蒸し器に蒸気を上げておく。
- 皿にのせ、ワイン、塩、こしょう、タイム各少々をふり、チーズをのせ、蒸し器で約５分蒸す。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
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