香味野菜の和風サラダ

材料（４人分）

• ミニトマト…４個
• きゅうり…1/2本
• みょうが…３個
• 水菜…1/4束
• 青じそ…５枚
• らっきょう…５個
• たくあん…50ｇ
• 白いりごま…大さじ１
• 和風ドレッシング（サラダ油1/4カップ、酢大さじ１　1/2、マスタード小さじ1/2、しょうゆ大さじ１、塩小さじ1/3、こしょう少々）
• ・塩、こしょう

作り方

1. トマトはへたを取って縦半分に切る。きゅうりとみょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。水菜は根元を落として長さを３等分にする。青じそは半分に切って葉脈を取ってせん切りにし、水にさらす。らっきょうは薄切りにする。たくあんは半分に切って薄切りにする。すべてボウルに合わせる。ドレッシングの材料はよく混ぜる。
2. ドレッシング以外の１に塩、こしょう各少々をふって、ごま、ドレッシングを加えてざっくりと混ぜ合わせ、皿に盛る。