ごまクリームソースのスパゲッティ

ごまクリームソースのスパゲッティ

練りごまの濃厚なコクと香りがいいアクセントに

カロリー
848kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > クリーム系パスタ・スパゲッティ > クリームソース
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
飯塚宏子
撮影:
長嶺輝明

材料(2人分)

練りごま(白)…大さじ4

生クリーム…1/4カップ

粉チーズ(パルミジャーノ)…大さじ5

オリーブ油…大さじ2

塩、こしょう…各適宜

スパゲッティ…160g

いりごま(白)…大さじ2

作り方

1.

練りごま、生クリーム、粉チーズ、オリーブ油を混ぜ合わせ、塩、こしょう各適宜で調味する。

2.

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適宜を加え、スパゲッティをゆで、ゆでたてを1に加えてあえる。器に盛り、いりごまをふる。好みで粉チーズ適宜をふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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