鮭の韓国風グリル焼き温野菜添え

鮭の韓国風グリル焼き温野菜添え

ボリュームがあるのにヘルシー

カロリー
164kcal
塩分
1.4g
調理時間
20
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

生鮭…2切れ

漬け汁

 ・おろしにんにく小さじ1/2

 ・おろししょうが小さじ1/2

 ・一味とうがらし小さじ1/4

 ・酒、ごま油各大さじ1/2

 ・しょうゆ大さじ1 1/2

 ・ねぎ(みじん切り)大さじ2

カラーピーマン(赤)…1/2個

にら…1/4束

大豆もやし…100g

塩、サラダ油…各小さじ1/2

作り方

1.

漬け汁の材料を合わせる。鮭は1切れを3等分し、漬け汁に20分漬け込む。カラーピーマンは1cm幅に、にらは根元を切り落として3cm長さに切る。もやしはひげ根を取る。

2.

たっぷりの湯を沸かし、塩、サラダ油を加えてもやしをゆでる。もやしが透き通ってきたらにらを加え、すぐにざるにあげ、水けをきって器に盛る。

3.

魚焼きグリルで1の鮭の両面、カラーピーマンを香ばしく焼き、2にのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X