とり肉とグリーンピースのスープ煮

とり肉とグリーンピースのスープ煮

甘くて酸っぱいミニトマトがりっぱなわき役の、新メニュー

カロリー
347kcal
塩分
1.3g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし母の日パーティー
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

とりもも肉…大1枚(250g)

下味(塩、こしょう各少々)

サラダ油…大さじ1/2

冷凍グリーンピース…70g

固形スープの素…1個

ミニトマト…8個

作り方

1.

とり肉は余分な脂を除いて一口大に切り、塩、こしょうをふっておく。

2.

鍋に油を熱し、とり肉を入れて強火で焼きつけ、こんがりと焼き色がついたらグリーンピース、水1カップ、スープの素を入れ、ふたをして強火で煮る。

3.

煮立ったら弱火にして6~7分煮る。グリーンピースがやわらかくなったら、へたを除いて四つ割りにしたミニトマトを加え、ひと煮立ちしたら器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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