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ベトナム風魚の煮つけ

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ベトナム風魚の煮つけのカロリーカロリー
(1人分)

252Kcal
ベトナム風魚の煮つけの塩分

塩分

4.6g
材料

材料(2人分)

  • 白身魚(さわらなど)…2切れ
  • 煮つけの調味料
  •  ・ニョクマム(またはナンプラー)…大さじ2
  •  ・シーズニングソース…大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1 1/2
  •  ・粗びき黒こしょう…少々
  • フライドオニオン…適宜
  • 香菜…適宜
作り方

作り方

1.

魚は半分に切る。魚を煮る鍋に煮つけの調味料を入れて混ぜ、砂糖が溶けたら魚を15~20分漬け込む。

2.

1の鍋を火にかけ、煮立ったらかぶるくらいの水を注ぎ、強火にする。再び煮立ったら弱めの中火にして、10分ほど煮る。フライドオニオンをふり、香菜を飾る。

ベトナム風魚の煮つけの作り方2


調理: 撮影:竹内章雄


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