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なすとピーマンのごまあえ

なすとピーマンのごまあえ

野菜のおかず

オリーブ油を使うところがポイント

牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

１人分：

67kcal

0.2g

材料（２人分）

  • なす

    １本

  • ピーマン

    ２個

  • すりごま(白)

    大さじ１

  • ・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

  1. 1

    なすはへたを落として小口切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除き、横細切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、１を炒める。塩、こしょう各少々で調味し、ごまをふってあえる。

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牧野直子さん

牧野直子 さん

管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

なすとピーマンのごまあえを使った献立アイデア

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 今清水隆宏

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